Portugal voor fijnproevers

Noord-PortugalEen gastronomische verkenning voor fijnproevers! Wij nemen u graag mee tijdens deze 12-daagse selfdrive van Lissabon naar Porto, waarbij u op gastronomische verkenning gaat. Portugal is zo’n land waar je tijdens je vakantie elke dag heerlijk kunt eten en drinken. De koloniale invloeden en nieuwe ontdekkingen hebben in de loop der jaren hun sporen nagelaten in de Portugese keuken. Het is dan ook logisch dat een gastronomische reis niet mag ontbreken in ons aanbod. 

Zelf koken, een heerlijk glas wijn en voortreffelijk eten zijn de sleutelwoorden van deze rondreis. Wij zeggen ervaar het en geniet van de heerlijke Portugese keuken!

Beknopt dag tot dag reisschema

  • Transfer luchthaven Lissabon – accommodatie Lissabon
  • Overnachting in Casa Amora; inclusief ontbijt
  • Optionele excursie: Markttour en kookcursus met een Portugese chef-kok
  • Optionele excursie: Culturele en culinaire tour inclusief proeverij-stops (halve dag)

Tijdens deze fijnproeversreis gaat u op gastronomische verkenning en hebben de optionele excursies een culinair tintje.

Bij aankomst op de luchthaven van Lissabon  wordt u verwelkomd door onze lokale partner. Vervolgens stapt u in de privé-transfer die u naar uw sfeervolle accommodatie brengt. Beleef in Lissabon de culinaire experience ten volle, leer de producten kennen, leer ze koken in de kookschool en proef ze in een unieke omgeving! Ook een culturele tour door Lissabon met heerlijke proeverij-stops onderweg staat op u te wachten.

Verder heeft u voldoende vrije tijd om de dagen naar eigen wens in te vullen. Ga Lissabon verkennen, of bijvoorbeeld naar het romantische dorp Sintra, daar waar u veel kastelen, landhuizen en paleizen bewondert. Het dorp is maar liefst 2000 jaar oud en staat op de Werelderfgoedlijst van UNESCO. Trek een volledige dag uit voor de romantische paleizen en liefelijke kastelen, en vergeet zeker niet uw camera mee te nemen!

Lissabon is de grootste en belangrijkste stad van Portugal. De stad staat vol met bezienswaardigheden en bijzondere plaatsen! En een typisch beeld van Lissabon zijn de historische trams. Deze trams verbinden de boven en benedenstad met elkaar en worden ingezet om de toeristen langs de boulevard te vervoeren. De meeste bezienswaardigheden komt u tegen in het historische centrum van de stad. Naast de historische binnenstad zijn er enkele wijken in Lissabon die zeer zeker de moeite waard zijn. De oudste wijk Alfama ligt aan de voet aan het kasteel Castelo de São Jorge. Het is hier een labyrint van bochtige straatjes, stadspoorten en trappen. Kleurige gevels met wapperend wasgoed en vele bloempotten maken de wijk tot een idyllisch geheel. Tijdens het middaguur komen de geuren van knoflook en vers gebakken vis u tegemoet. Na het vallen van de avond kunt u hier in de cafés genieten van de weemoedige fadomuziek. Belém was vroeger een dorpje, maar is langzaamaan deel uit gaan maken van Lissabon. Wat u hier niet mag missen is Mosteiro dos Jerónimos (Hiëronymusklooster) en Torre de Belém, een verdedigingstoren aan de oever van de Taag. Een andere wijk die u gezien moet hebben is Parque das Nações. Deze wijk is aangelegd voor de wereldtentoonstelling van 1998. De moderne architectuur is hier indrukwekkend!

Casa Amora – Een huis in een bijzondere buurt; Met zijn eigen straten, zijn eigen bomen, zijn eigen mensen, zijn eigen huisdieren, zijn eigen ritme. Een huis dicht bij een park, in een mooie en bijzondere wijk, dat zou wel eens één van de best bewaarde geheimen van Lissabon kunnen zijn! Casa Amora begon met de renovatie van twee emblematische gebouwen in Lissabon: een typisch burgerlijk gebouw uit het begin van de 20e eeuw en een huis uit de 18e eeuw, een voorbeeld van de lokale architectuur in Pombaline-stijl. Na een zorgvuldig samengesteld proces van renovatie en aanpassing, biedt Casa Amora 5 kamers en 6 studio’s die de stad en haar artistieke kant eren, door artistieke figuren die de Portugese cultuur hebben gevormd. Een charmante terrasvormige binnenplaats – een lommerrijke klimopmuur, de vloer in de karakteristieke zwart-witte stenen – is de perfecte plek om te ontspannen, een lichte maaltijd te nuttigen en de meest intieme kant van Lissabon te ontdekken.

Markttour en kookcursus met een Portugese chef-kok (in groepsverband)
De authentieke Portugese keuken ontdekken, of een specifiek gerecht of kooktechniek onder de knie krijgen? Of u nu een amateurkok bent of een meer ervaren chef-kok, deze les helpt u om in het Portugese gastronomische erfgoed te duiken en uw culinaire vaardigheden uit te breiden, met behulp van de chef-kok. Deze kookles wordt gegeven in een exclusieve Chef’s Kitchen in het centrum van Lissabon, waar u een typisch Portugese maaltijd bereidt, gedeeld met geweldige Portugese wijn.

De Portugese keuken is gebaseerd op verse producten van het seizoen. Tijdens deze tour krijgt u de gelegenheid om de Portugese identiteit van inheemse oude verkopers te ontdekken, hun producten te verkondigen en in contact te komen met de bezoekers tijdens het marktbezoek. Hier zal de chef-kok u enkele trucs vertellen en enkele hints geven over hoe u de beste vis, de meest verse groenten en het zoetste sappigste fruit kunt kiezen. Beleef de experience ten volle, leer de producten kennen, leer ze koken in de kookschool en proef ze in een unieke omgeving.

Inbegrepen: Bezoek aan een lokale markt met de chef-kok, kookcursus met de chef-kok, lunch (eten en drinken), recepten.

Culturele en culinaire tour inclusief proeverij-stops (halve dag)
Een ervaring die reizigers verbindt met de lokale bevolking door middel van eten, cultuur en traditie en uw kennis laat maken met Lissabon door de ogen van een local.

Een interactieve proeftour vol smaken en ontdekkingen, begeleid door een lokale expert, waarin u oude en levendige buurten zult verkennen, degenen die u zullen vertellen over de geschiedenis en de verhalen van Lissabon, door zijn prachtige oude winkels en andere unieke locaties terwijl u de lokale smaken proeft.

Tijdens deze wandeltocht begint u vanaf het uitkijkpunt

  1. Pedro de Alcântara, gaat u door straten en bezoekt u plaatsen van historische en gastronomische betekenis, waarbij u stopt bij diegenen met het meeste karakter, charme en de hoogste kwaliteitsnormen, zoals Chiado en Bairro Alto, Rossio en Mouraria. Het zijn allemaal fascinerende bezienswaardigheden van de cultuur en geschiedenis van Lissabon, waar we de smaken van één van de rijkste en meest onbekende keukens ter wereld zullen proeven.

Deze tour is een prachtige kennismaking met de stad en geeft u de basis voor een zelfontdekking in de komende dagen.

Inbegrepen: culturele en culinaire tour door Lissabon met een lokale gids, 6 proeverij-stops (er worden maximaal 8 Portugese lekkernijen geproefd (lokaal eten en drinken).

Huurauto:
Een huurauto type VW Polo of Ford Focus is inbegrepen (afhankelijk van uw reisgezelschap). Uiteraard kunt u ook voor een ander type huurauto kiezen. 

De huurauto is inclusief extra bestuurder, alle verzekeringen, zonder eigen risico. One-way kosten zijn op aanvraag 

Ophalen: dag 5 hotelaflevering Lissabon 
Inleveren: dag 10 pick-up hotel Porto 

  • Huurauto aflevering accommodatie Lissabon op dag 5
  • Overnachting in The Noble House; inclusief ontbijt
  • Optionele excursie: Picknick bij de wijngaard of een kurkveld nabij Évora

Vandaag wordt in de ochtend de huurauto bij de accommodatie in Lissabon afgeleverd. U rijdt met deze huurauto op eigen tempo richting de Alentejo, naar het plaatsje Évora.

Eenmaal aangekomen in Évora hebben we veel vrije tijd voor u op het programma staan, de komende dagen zijn dus geheel naar eigen wens te besteden! Uiteraard is er wel een optionele excursie mogelijk die voldoet aan het culinaire thema van deze rondreis, u zult heerlijk gaan picknicken in de kurkvelden of wijngaarden nabij Évora!

Évora, een boek over de Portugese kunstgeschiedenis! De beste manier om de stad te zien is te voet, wandelend door de smalle straatjes met witte huizen en onderweg de monumenten en details ontdekkend die de geschiedenis en zijn rijke erfgoed onthullen. Évora heeft echte herkenningspunten van de stad die niet mogen ontbreken in het fotoalbum. De torenspits van de kathedraal is gemakkelijk te herkennen aan zijn eigenaardige vorm, een combinatie van kegelvormige torens die zeldzaam zijn in de Portugese architectuur. Gelegen in het centrum van de stad, dient het als een goede gids om te zien waar u bent. En wist u dat de kathedraal van Évora de grootste middeleeuwse kathedraal van Portugal is? Beginnend vanaf de bogen en het plein van Praça do Giraldo, maakt u een tour langs de belangrijkste bezienswaardigheden: de tempel en de Romeinse baden, de middeleeuwse muren, de Graça-kerk en de São Francisco-kerk, met zijn merkwaardige kapel van botten (Capela dos Ossos). Of u nu een cultureel bezoek brengt of gewoon wilt genieten van rustige dagen, Évora is een inspirerende stad die veel te bieden heeft. En buiten de stad, door de secundaire wegen te nemen, zult u het landschap van de Alentejo beter kunnen waarderen.

The Noble House – heeft zijn oorsprong in de 15e eeuw en is een echt voorbeeld van een adellijke lodge in Alentejo. De fundamenten op “Cerca Velha”, de eerste stadsmuur, en haar geschiedenis zijn rijk en zeer divers. Ten eerste was het het herenhuis van de graven van Lousã, daarna werd het een school en sinds de jaren 1920 is het een hotel, het oudste hotel van de stad! The Noble House is volledig gerenoveerd met een project van architect Fernando Coelho, die is onderscheiden met verschillende nationale en internationale prijzen. Gelegen in het hart van het historische stadscentrum van Évora, op slechts 2 minuten lopen van de kathedraal en de Romeinse tempel, is het een geweldig vertrekpunt om Évora te ontdekken. The Noble House is een uniek, gastvrij en elegant hotel, waar moderniteit en rust worden gecombineerd met de geschiedenis en tradities van Alentejo. Het combineert hedendaags comfort met de geschiedenis van het landhuis, dat kan worden ontdekt in de Romeinse muur, op de geglazuurde tegels, op de oude salons, evenals in de gewelfde plafonds. Deze details, die in het hele hotel tot in de kleinste details terugkomen, geven elke ruimte een zeldzaam en onvergetelijk karakter. Wandelen door de gangen, genieten van de bar of het terras en slapen in de kamers, het is een exclusieve moderne reis door de tijd en een onvergetelijke ervaring.

Picknick in de wijngaard of een kurkveld nabij Évora
Geniet van de natuur, zittend aan een tafel of op een traditioneel tapijt, samen met snacks en wijnen uit Alentejo, terwijl u luistert naar de geschiedenis van de Portugeese keuken. U kunt kiezen uit een picknick bij de wijngaard of een kurkveld nabij Évora.

Geschatte duur: 2 tot 3 uur.|
Regionale wijnen inbegrepen
*Inclusief warme of koude hapjes

  • Overnachting in A Bela Aurora; inclusief ontbijt
  • Optionele excursie: Douro vallei en de portwijnen
  • Huurauto inleveren bij accommodatie in Porto op dag 10
  • Optionele excursie: Gastronomische Porto fietstour
  • Transfer accommodatie Porto – luchthaven Porto

Vandaag nemen we afscheid van Alentejo en reizen naar Porto. Onderweg kunt u een stop maken bij Coimbra voor een lunch in Fangas Mercearia Bar, waar u traditionele Portugese gerechten kunt proeven die op een moderne en creatieve manier worden gepresenteerd. Dit is ook een voormalige kruidenierswinkel, waar u nog traditionele Portugese producten kunt kopen, zoals worstjes, kazen, conserven, wijnen en regionale zoetigheden.

Coimbra is beroemd om zijn universiteit en dateert uit 1537, de oudste in Portugal en één van de oudste ter wereld. Geniet van een bezoek of wat vrije tijd om door de stad te wandelen!

Geniet daarna op uw gemak van de stad Porto of bezoek bijvoorbeeld het Serralves Museum. Voor een diner gaat u naar Praça dos Poveiros, één van de favoriete plekken waar de lokale bevolking graag naartoe gaat. Rondom dit plein vindt u veel verschillende restaurants waar u de lokale lekkernijen en typische gerechten uit Porto kunt proeven.

Porto is na Lissabon de grootste en belangrijkste stad van Portugal. Porto is dé hoofdstad van de port, maar heeft naast deze heerlijk wijn nog vele andere bezienswaardigheden en prachtige hoogtepunten! De port en de bijbehorende portkelders vormen al jaren één van de belangrijkste toeristische trekpleisters van Porto. Gek genoeg bevinden deze kelders zich niet in Porto, maar het aan de overzijde van de Duoro gelegen in Gaia. De hele oever van de Duoro is hier volgepakt met portkelders en proeflokalen. In veel van deze proeflokalen kunt u in de avonduren genieten van de Fado. De mooiste wijk van Porto is de Ribeira, deze sfeervolle wijk ligt aan de rivier de Duoro en is opgenomen op de werelderfgoedlijst van Unesco. Kleurige huizen, prachtige smalle straatjes om doorheen te slenteren, restaurants en traditionele Port-boten geven de wijk een schilderachtige aanblik. Waar u ook kijkt, overal in Portugal ziet u prachtige azulejos, beschilderde tegels. Ook in Porto zijn de fraaiste tegels te bewonderen! Bezoek de kathedraal van Porto, Sé do Porto, gelegen op de hoogste heuvel van de oude binnenstad. Een bezichtiging waard, net als het ernaast gelegen klooster. En neem een kijkje bij boekwinkel Lello e Irmão en het treinstation van São Bento, één van de mooiste stations ter wereld!

A Bela Aurora – is een typisch huis uit de 19e eeuw, gelegen in de artistieke zone van de stad, met kunstgalerijen, creatieve studio’s, restaurants en alternatieve winkels. De familie die oorspronkelijk de constructie deed, had gevoel voor zijn architecturale vorm en elegantie, wat nog steeds kan worden waargenomen in de originele granieten muren, hoge plafonds, riga-trap en wilde grenenhouten vloeren. Het is het natuurlijke licht dat de gasten naar de tuin van camelia’s leidt. In deze groene, geheime oase, met eeuwenoude bomen en vogels, ontvouwt het leven zich vredig. De woonkamer Saudade is ontworpen als een plek voor de gasten om te socializen. Het intieme concept en de inrichting van het koloniale tijdperk creëren een uitnodigende omgeving. Het is een rustig thuis weg van huis, met een sfeer waar esthetiek en functionaliteit stilte en discrete elegantie omarmen. Het feit dat ze maar zes kamers hebben, maakt van A Bela Aurora een exclusieve, rustige en intieme plek. Buiten wacht de stad Porto om ontdekt te worden!

Douro-vallei en de portwijnen
Ga wandelen door wijngaarden, olijfgaarden en met een bevoorrecht uitzicht op de Douro-vallei. Douro Vineyards was het eerste afgebakende en gereguleerde wijngebied ter wereld, gecreëerd in 1756 door Marquês de Pombal en staat sinds 2001 op de Werelderfgoedlijst van UNESCO. Geniet van de natuur van de Douro-vallei terwijl u een authentieke lokale ervaring hebt met gastronomie, geschiedenis, tradities en de mensen.

U wandelt door onontgonnen plekken waar de natuur prachtig is. Tijdens de wandeling vertelt uw lokale gids over de wijn, hoe deze wordt gemaakt en u proeft deze tijdens een bezoek aan een lokale producent. Een picknicklunch is inbegrepen, dit kan in de natuur of op het wijndomein. In de middag is er nog tijd om te varen in een Rabelo-boot op de rivier de Douro, de oude boten die werden gebruikt om de wijnvaten naar Vila Nova de Gaia te vervoeren om daar te rusten in de enorme kelders, totdat ze klaar zijn om ons te verbazen met hun smaken.

Inbegrepen: Begeleide wandeling door de Douro-vallei, Port & Douro-wijnen proeven bij een lokale producent en bezoek aan het wijndomein, picknicklunch in een bekende boerderij of wijndomein, Rabelo-boottocht (ca. 50 minuten) en Engelssprekende lokale gids

Gastronomische Porto fietstour
Wat u kunt verwachten? Een aangename fietstocht langs het prachtige landschap van de oevers van de rivier de Douro met een typische boot naar het dorp San Pedro da Afurada, het land van vissers en varinas (vrouwen die vis verkopen). U maakt een stop om tijdens een korte wandeling kennis te maken met dit dorp, de vismarkt, de lavadouro (wasplaats) en zijn zo typische en oprechte mensen. De geur van gegrilde vis overspoelt de dorpslucht die de eetlust opwekt voor de smakelijke maaltijd van verse vis die aan de Atlantische kust wordt gevist in het typische restaurant dat we voor u hebben geselecteerd.

Na een goede maaltijd gaat er niets boven het voortzetten van de fietstocht door het ontspannende natuurreservaat van de Douro naar het strand en dan beginnen we aan de route terug naar de Gaia waar de portwijnkelders zich bevinden. U bezoekt een familieproductie Port-wijnkelder waar u de mogelijkheid krijgt voor een proeverij van 2 Port-wijnen. De gidsen zijn ervaren lokale fietsers die gepassioneerd zijn door de stad en haar geschiedenis en bezienswaardigheden. Zij beantwoorden graag al uw vragen over de uitnodigende restaurants, musea, tradities en evenementen.

Inbegrepen: lokale gids, fiets en helm, fietstocht van 5 uur in Porto en boottocht naar het dorp Afurada

Exclusief: Voor uw keuzevrijheid is prijs van de maaltijd in het visrestaurant en de Port-wijnproeverij niet inclusief. Wij schatten een waarde tussen de € 25,00 en € 35,00 per persoon.

Helaas zit uw gastronomische rondreis door Portugal er nu echt op! Vandaag wordt u naar de luchthaven van Porto gebracht. Vanaf Porto vliegt u terug naar Amsterdam.  Wij hopen dat u terugkijkt of een onvergetelijke rondreis door Portugal.

Reissom

Inbegrepen

Niet inbegrepen

Vervoer

Vluchten worden uitgevoerd door luchtvaartmaatschappij KLM. Op de heenreis vliegt u vanuit Amsterdam naar de luchthaven Porto en de terugreis is vanuit luchthaven Lissabon. Vluchttijden kunnen per dag anders zijn dus wij informeren u graag over de verschillende mogelijkheden.  

Interesse in deze reis?

Wij helpen je graag!

Locatie Portugal

Impressie accommodaties

Reis samenstellen

Vragen over deze reis?

Of toch verder kijken, dat kan!

Logo Lorem ipsum dolor sit amet, consecteturadipiscing elit. posuere varimagna accumsan quam pretiumvel.